Ki gondolta volna, hogy a zoldhagyma és a kovásztalan kenyér kombinációja ilyen csodálatos finomságot eredményez. Biztosíthatunk arról, hogy ha kipróbálod ezt a receptet, akkor meghódítja a szívedet! Ezt az aromás, ropogós hagymás étel salátával vagy burgonyával is fogyasztató. Reggel akár egy pohár tejjel is elfogyaszthatod.
Nézd meg, hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos zöldhagymás ételt:
Hozzávalók a tésztához: (12 kenyérkéhez)
– 350 g búzaliszt
– 200 ml forrásban lévő víz
– 1 teáskanál só
– 2 evőkanál olaj
Hozzávalók a töltelékhez:
– egy kötés zöldhagyma
– egy csipet só
Elkészítés:
Adjuk hozzá a liszthez a sót, olajat és a forró vizet. Egy fakanállal keverjük össze. Amikor a tészta lehül, akkor addig gyúrjuk ameddig a tésztánk rugalmas lesz, majd formáljuk gömb alakúra. Egy törlővel fedjük le és hagyjuk állni 20-30 percig.
Ez idő alatt mossuk meg a hagymát és vágjuk fel, sózzuk meg.
Nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 3 miliméteresre és szorjuk meg zöldhagymával…
…majd szeleteljük fel (a recept alapján kb. 12 szelet lesz belőle).
Nyomkodjuk össze a felszeletelt tésztát, majd egy sodrófával nyújtsuk ki úgy, hogy kb. 10 cm átmérője legyen. Ha a tészta ragadós, akkor szórjunk egy kis lisztet a kezünkre.
2 lehetőség van a sütésre: olajban vagy olaj nélkül is megsüthetjük. Általában a süteményeket száraz serpenyőben sütöm, és egy csepp olajat sem használok, a klasszikus változat azonban, ha forró olajban megsütjük. Hihetetlenül egyszerű és nagyon finom! A tölteléket ízlés szerint helyettesíteni lehet sajttal, spenóttal, sonkával…
Jó étvágyat kívánunk!
↓↓↓ Mások most nézik...nézd meg Te is! ↓↓↓
